Bild mat framtidens mat och destination

By annikakallvik on 05 okt, 2018

Konferens kring framtidens mat - mat kopplat till resande Göteborg 9-10 oktober TFTSWEDEN – Tomorrow’s Food Travel (TFT) är en konferens i Göteborg 9-10 oktober som tar sikte på framtiden och resenärers behov, krav och beteende kopplat till mat och resande. Det är en internationell mötesplats för kunskap- och erfarenhetsutbyte mellan aktörer inom måltidsturism. Stadslandet Göteborg (Göteborgs Stad) och Mistra Urban Futures finns representerade på konferensen. Inressanta inslag i programmet handlar om framtidens mat och bland annat scart seafood, sådant vi inte normalt äter från havet,...

urban-rural blog mistra urban futures

By Gunilla Almered Olsson on 28 jun, 2017

Food security is a vulnerable dimension of urban resilience and sustainability. At the same time, food security issues may form a basis for the re-establishment of links between urban and rural regions. However. this is often missing in the resilience and sustainability discourse.